２０１６年プロヴァンス旅行⑤　今回のお宿　La Bastide des Princes　での夕食ほか 

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今回１週間滞在した素敵なお宿、La Bastide des Princesでは、週に３回だけ、コックさんであるご主人のピエ－ルさんが、素晴らしいグルメ・メニュ－を提供してくださいました。





まず、一回目の夕食（７月１２日）

メロンと生ハムと共に、スパ－クリングワインでのアペリティ－フの後、
前菜は、数種類のお魚のロ－ストをのせたパイ。



絶妙の焼き具合でした。すでに感動。


そして、メインは、ラビオリのトリフかけ、フォアグラをカモで巻いたもの、アンズダケ。


トリフの良い香りがたまりませんでした。
フォアグラもとってもあっさりして、カモと絶妙にマッチ。

シャトネフドパプの赤ワインが、とってもお料理に合って、最高。



そして、ヤギのチ－ズにサマ－トリフ。



デザ－トは、ラベンダ－アイスほか。。


いや-、素晴らしかった。




２回目の夕食（７月１４日）
今回はアペリティ－フも豪華。
ガスパッチョ、オリ－ブのタプナ－デ、ラムとほうれん草。
飲み物は白ワインにしました。



前菜は、魚のテリ－ヌのロブスタ－ソ－スかけ。


これは、最高に美味でした！もともとテリ－ヌは大好物ですが、ロプスタ－ソ－スだなんて、なんて贅沢。
もうため息ものでした。
ちなみに、この前菜は私達だけに提供してくださいました。


ワインは、ジゴンダスで合わせました。


このワインがまたとってもおいしくて、翌日そのワイン蔵を訪ねたぐらい。
３種のチ－ズと、このジゴンダスが最高にマッチ。



デザ－トは、各種アイスほか。。


ふう--、食べ過ぎ。。






３日目の夕食（７月１６日）
アペリティ－フは、パテに白ワイン。



前菜は、白身魚のカルパッチョ。


これまた、超おいしいカルパッチョでした。感動的。。


メインは、モン・ヴォントュ－の豚肉のソテ－、ラタトゥイユ、ポテトほか。



チ－ズの後、デザ－ト。




いや-、ほんとに素晴らしいお料理を提供くださった、ピエ－ルさん。






さすがは食の国フランス。
脱帽です。

２０１６年プロヴァンス旅行④　今回のお宿　La Bastide des Princes 

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今回の旅行は計画するのが遅くなったため、問い合わせた宿泊施設は軒並み満室との返事がほとんどでした。
できればシャトネフドパプに宿泊したいと思ていたので、そこにある宿泊施設に可能な限りメ－ルをかいたのですが、やはりどこも満室。ただ、あるホテルが、「うちは満室ですが、ここに尋ねてみてください」と紹介されたのが、今回のお宿、La Bastide des Princes でした。






オランジェから６キロほど郊外にある５部屋だけの隠れ家的なお宿です。
１７世紀からある古い農家を改築したお宿で、部屋もとっても広い！



部屋の窓からは素晴らしいお庭と、畑。



朝食はお庭のテラスでいただきます。






この宿は、コックさんのピエ－ルさんと、奥様のアニ－さん二人で経営されています。
以前はシャトネフドパプでホテルレストランを経営されていたそうですが、１０年前にこの地引っ越されたとのこと。
レストランは週に３回だけ、おもに宿泊客のために超おいしい夕食を作ってくれます。
アニ－さんは英語も通じるので、コミュニケ－トもとりやすく、お二人ともとても気さくで素敵な方でした。



また行きたい！

２０１６年プロヴァンス旅行③　シャトネフドパプ、モン・ヴォントゥ－ほか 

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７月１６日
午前中Ｑちゃんが自転車で走ったので、再び伴走。
ふと見ると、車の中にかわいい訪問者がいました。



カマキリの赤ちゃんかな？

その後、Loumarinという小さな村を散策。
芸術家のアトリエがいくつもある、美しい村でした。



その後、シャトネフドパプへ。
村の一番高いところから見下ろすと、向こう側に流れるのはロ－ヌ川。
素晴らしい眺めでした。


南仏最高のワイン畑、シャトネフドパプ。
石灰石のような土壌が特徴だ。


そして、そこにあるワイン蔵、Chateau de la Gardine醸造所を訪問しました。


このワイン蔵は、今回初めて。
実は、宿の夕食で飲んだワインがとっても美味しかったので、この醸造所を訪れることにしたのでした。
少し購入した後、ワイン蔵の人に勧められて、村の中心にある、醸造所の試飲場所を訪れることにしました。

シャトネフドパプの村の中心部の様子。


ここでも、美味しいワインに出会い、またまた購入してしまったＱちゃん。




７月１７日
自転車乗りなら絶対走りたいという、モン・ヴォントゥの山。
今回もＱちゃん走りました。



頂上で合流して、再び車で移動。
先日ハイキングをした、Dentelles de Montmirailの北にある、美しい村Crestetを散策。








そして、Ｓｅｇｕｒｅｔという村でも散策。


この日、今回初めてセミを発見。
懐かしいセミの声。。これも南仏に来る私の楽しみの一つです。

２０１６年プロヴァンス旅行②　美しいお花畑 

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７月１４日
午前中、カ－ペンタ－スのマルシェへ行くことにした。
ここでは、トリフが売られていると読んだので興味深々だった。

沢山、あるある。



小さいので５ユ－ロか。ムムッツ。。
買って帰りたかったけど、ドイツに帰るまでまだまだ先なので、しぶしぶあきらめました。



しかし、鼻に近づけると、とっても良い香りでした。


そして、車で走っていて感動した一面のひまわり畑。
ゴッホのひまわり絵の世界。



この日も風がきつかったので、風になびいていました。






そして、Ｑちゃんが自転車で走るというので、私は車で伴走。
その後、Ｓａｕｌｔ近くの美しいラベンダ－畑でピクニック。



美しい風景を前で食べるのは最高！



花は満開時期を過ぎていたので、紫の色がすこし薄かったかな。
それでも、とってもきれいで感動的でした。



プロバンスに来る楽しみの一つである、ラベンダ－畑。今回も実現。
そして、ひまわり畑にも出逢えて、ほんとにラッキ－だでした。


帰りしな、車で通ったとある村の門。
プロバンス特有の鐘が素敵でした。

2016年プロバンス旅行①　セリグニャン&カマルク、 山歩き&ヴァケラス 

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今年の夏の旅行は再びプロヴァンスに行きました。
プロヴァンスは今回が４回目なので、たいていの観光地は一度は見ているので、車で走りながら、寄ってみたいところに行くことにしようということになりました。

７月１１日
ハイデルベルグ近郊に住むＱちゃんのお父さんの家に二泊した後、一路プロヴァンスへ車で移動。
延々８時間ほど走りました。

７月１２日
風が強くて、天気も雨交じり。
ということで、これまでの南仏旅行で実現していなかった、ファーブル博物館にいきました。
日本人なら誰での知っているファーブル昆虫記。そのファ－ブルが３０年に渡って昆虫の研究をし、昆虫記を書いた家が、オランジェ近郊の村、セリグニャンにあり、博物館として公開されています。

入口には看板が。


この建物がお家でした。



ファ－ブルの研究室。


研究室でのファ－ブルの写真。







素晴らしい庭もあって、芸術家によるアリのオブジェも。


子供の頃に読んだファ－ブル昆虫記には、感銘を受けた覚えがかす。ここで研究されていたのですね。。
ちなみに、日本では超有名なファ－ブルですが、ドイツでは全く知られてないようです。Ｑちゃんも聞いたことなかったとのこと。


その後、カリグニャンを後にして、天気のよさそうな海の方向へ車を走らせました。
カマルグ湿原地帯。
ここは、野生のフラミンゴや馬が生息しています。


そして、製塩も行われています。

色がきれい！


７月１２日
風は依然としてきつい。
まずは、オランジェのマルシェを見学。
前から欲しかった、買い物かごをゲット！重宝しています。

その後、ジゴンダス近くの山、Dentelles De Montmirail でハイキングを楽しみました。

高い場所にも、ワイン畑があるのが、さすがは南仏。


遠くに、モンモントゥ-の山が見えます。


アンティ－クな絞り機。



ハイキングの後は、車を止めていた村を散策。



どこも絵にになります。




そして、最後は、ヴァケラスへ。
前回の旅行の時にも立ち寄った２か所のワイン蔵を訪問しました。

試飲&購入
その①　Vieux Clocher 醸造所


その②　Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｄｅｓ　Ａｍｏｕｒｉｅｅｒｓ　醸造所


大好きな南仏のワイン。
家で飲むのが楽しみです。